食品流通企业安全管理合规技术服务项目验收公告

公告正文

一、合同编号： 11NMB190624220267401

二、合同名称：食品流通企业安全管理合规技术服务合同

三、项目编号： 330000263250010000086-ZJWS2026-ZJSC07

四、项目名称：食品流通企业安全管理合规技术服务

五、合同主体

采购人（甲方）：浙江省市场监督管理局（本级）

地址：杭州市莫干山路77号

联系方式： 18857114886

供应商（乙方）：方圆标志认证集团浙江有限公司

地址：浙江省杭州市西湖区西溪路525号A楼西区118号

联系方式： 15858809268

六、合同主要信息

服务内容：主要完成以下合规技术服务。

（一）制度建设体系

1.建立和完善食品安全管理架构：依据关键控制点与危害分析原理、《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，结合企业实际情况，明确各层级管理职责，确定食品安全方针和目标，配备食品安全管理人员，确保食品安全管理责任落实到位；按照食品安全法律法规和标准要求，识别、实施和维护与企业食品经营活动相关的食品安全过程控制程序，包括供应商管理、采购控制、运输和储存管理、销售管理、不合格品管理、阳性处置等，对关键控制点和操作规程进行严格监控，确保食品安全风险可控。

2.人员培训与管理：依据《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》，结合企业不同岗位职责要求和业态特点，通过问卷调查、现场访谈等方式，分析企业人员培训需求，了解人员在食品安全知识、法规理解、操作技能等方面的不足；根据分析结果，定制涵盖法律法规、食品安全标准等内容的培训课程，为食品安全管理人员提供法规解读和风险防控培训，为从业人员设计基础卫生知识和操作技能培训课程；采用线上、线下、实地操作相结合的培训方式，建立完善的培训考核机制。

（二）标准法规体系服务

依据《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等法律法规，为企业提供标准法规咨询服务，梳理与企业经营相关的食品安全标准法规，建立标准法规库；开展标准法规培训宣贯活动，帮助企业管理人员和从业人员掌握法规要求；指导企业应用标准法规，将食品安全标准法规融入企业管理制度和操作规程，在采购、验收、储存、销售等环节落实食品安全要求，规范食品标签、广告宣传等行为，确保经营合规。

（三）追溯体系服务

依据《浙江省食品安全数字化追溯规定》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，全面评估企业追溯体系，检查进货查验记录、索证索票情况，抽检高风险食用农产品，查看食品信息录入“浙食链”等数字化平台的完整性、准确性和及时性，找出存在的问题；指导企业完善追溯流程，明确各环节责任，利用信息化手段实现食品从采购到配送的全过程追溯，协助企业建立电子追溯码管理系统，对未使用或使用不规范“浙食链”平台的企业，提供培训和技术支持；建立追溯体系跟踪机制，定期检查企业追溯信息更新情况，确保追溯体系有效运行，根据企业经营变化和监管要求，协助企业优化追溯体系。

（四）风险防控体系服务

根据企业经营业态、规模、食品销售类别和经营模式等因素，结合国家市场监管总局风险隐患清单，开展食品安全风险分析，制定《食品安全风险管控清单》，明确风险隐患点、管控措施、频次和责任人员；指导企业建立动态管理机制，对照《清单》每日管控、每周排查、每月调度，根据执行情况及时调整清单内容；依托第三方食品检测机构的大数据资源，通过多维风险分析模型，为企业提供风险预警服务，精准识别风险因子，实现“日管控”清单动态优化与分级预警，提升风险防控效能。

（五）信用责任体系服务

依据《食品安全法》及实施条例、《企业信息公示暂行条例》、《浙江省公共信用信息管理条例》等法规，结合企业特点，建立信用责任体系，归集企业基础信息、行政许可信息、检查信息、食品监督抽检信息、行政处罚信息等信用信息；建立信用承诺制度，引导企业就食品安全、合法经营等向社会公开承诺，增强诚信意识；开展信用评价，依据评价结果实施分类监管，对信用良好企业减少检查频次，对失信企业加大监管力度；完善信用修复机制，鼓励失信企业纠正违法失信行为，消除不良影响后申请信用修复，推动企业重视信用建设。

服务要求：通过服务32家食品流通企业（含5家食品销售连锁企业、27家食用农产品批发市场），从制度建设体系、标准法规体系、追溯信息体系、风险防控体系、信用责任体系等方面提升食品经营企业全面管理能力，为每家企业提供专项问题分析报告和全省食品安全情况综合分析报告。

服务期限： 2026年10月前完成

服务地点：浙江省

七、验收日期： 2026-10-20

八、验收组成员（应当邀请服务对象参与）：江文泉,万轶瑛,毛林燕,江仁生,蔡志良

九、验收意见： 2026年度浙江省食品流通企业安全管理合规技术服务项目，省局通过招标委托方圆标志认证集团浙江有限公司开展合规技术服务，截至10月20日已全部完成各项工作任务，验收合格，完成相应数据的汇总和分析，并形成合法合规体系检查业态分析报告、综合分析报告。

十、其他补充事宜：

内容提要

浙江省市场监督管理局采购食品流通企业安全管理合规技术服务，中标方为方圆标志认证集团浙江有限公司，服务期限2026年10月前完成。

关键信息

• 服务内容涵盖制度建设、标准法规、追溯体系、风险防控、信用责任等方面
• 服务对象32家食品流通企业
• 服务期限2026年10月前
• 验收合格