广州市增城区朱村中学自营食堂运营管理服务澄清公告（第一次）

公告正文

一、项目基本情况

原公告的采购项目编号：ZB-15-04A-2026-D-F-E16439

原公告的采购项目名称：广州市增城区朱村中学自营食堂运营管理服务

首次公告日期：2026年07月13日

二、更正信息：

更正事项：采购文件

更正原因：

对采购文件的内容进行澄清。

更正内容：

原公告的获取招标文件结束日期：2026-07-20，更正为：2026-07-21。

1、原采购文件的“第二章采购需求”及“ 第五章合同文本中 ”的“ 项目经理的资质要求 ”，原要求“①具备3年或以上学校食堂或团餐管理经验；②中级或以上餐饮食品安全管理员证书；③熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》及校园食品安全相关法规。”，澄清为“ ①具备3年或以上学校食堂或团餐管理经验；②中级或以上餐饮食品安全管理员证书；③熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》及校园食品安全相关法规； ④具备中级或以上餐饮业职业经理人资格证书。”

2、原采购文件的“第二章采购需求”及“ 第五章合同文本中 ”中的“ 厨师长的资质要求 ”，原要求“ ①具备5年或以上餐饮从业经验；②持有中级或以上中式烹调师职业资格证书；③熟悉学校食堂菜品搭配及营养均衡要求。 ”，澄清为“ ①具备5年或以上餐饮从业经验；②持有中级或以上中式烹调师职业资格证书；③熟悉学校食堂菜品搭配及营养均衡要求； ④ 具备 3年及以上厨房管理经验，熟练掌握排班调度、绩效考核、人员培养规划等实务，具备人力资源管理师证书。 ”

3、原采购文件的 “第二章采购需求”中的“ （三）食堂外包服务人员要求 ”补充“4.项目服务团队成员（不含项目经理、厨师长）须按需配备相关专业人员，相关人员需具备市场监督管理部门颁发的餐饮服务类别食品安全管理人员考试合格证明（类别：餐饮服务，不含 ★条款规定的2名人员）、三级及以上公共营养师职业资格证书、三级及以上食品检验员 /食品检验工职业资格证书、三级及以上中式烹调师职业资格证书、三级及以上面点师职业资格证书，投标时须同步提供上述人员对应合格证明或资格证书扫描件。”

4、原采购文件的“第四章评标”中的评审标准“ 项目经理 1名：①具有高级餐饮业职业经理人资格证书，得3分，具有中级餐饮业职业经理人资格证书，得2分；②具有3年或以上食堂或团餐管理经验，提供劳动合同及对应社保证明，得1分；本小项最高得2分。注：提供项目经理的身份证复印件、有效证书或证明复印件，同时在投标人单位购买的投标截止前六个月内任意一个月的社保证明复印件；如未提供或提供不全不得分。 ” 评审标准澄清为： “ 项目经理 1名：①具有高级餐饮业职业经理人资格证书，得3分，具有中级餐饮业职业经理人资格证书，得2分；②具有3年或以上食堂或团餐管理经验，提供劳动合同及对应社保证明，得 2 分；本小项最高得 5 分。注：提供项目经理的身份证复印件、有效证书或证明复印件，同时在投标人单位购买的投标截止前六个月内任意一个月的社保证明复印件；如未提供或提供不全不得分。 ”

5、原采购文件的“第四章评标”中的评审标准“ 厨师长过往同类项目服务工作经验： 1.投入的厨师长人员中，具有5年及以上厨师工作经验的，得2分，具有4年及以下厨师工作经验的，得1分，不具有厨师经验的得0分。 2.满足上述（ 1）得分的基础上，同时具有 3年及以上厨房管理工作经验的，得3分。本小项最高得5分。注：（1）厨师工作经验以投标人提供的人员履历表（格式自拟）以及配套的相关岗位证书（如烹调师等）作为证明材料。（岗位证书应由政府行政主管部门（或经政府主管部门授权的第三方证书颁发机构或相关行业协会或第三方职业技能鉴定或评价机构）颁发的，工作经验时间以提供的岗位证书获取时间起算）（2）厨房管理工作经验需同时提供①人员劳动合同（或人员在投标截止日前6个月内任1个月在投标人单位缴纳的社保证明）；②政府行政主管部门（或经政府主管部门授权的第三方证书颁发机构或相关行业协会或第三方职业技能鉴定或评价机构）颁发的人力资源管理师证书作为证明材料（工作经验时间以提供的人力资源管理师证书获取时间起算）。 ” 评审标准澄清为： “ 厨师长过往同类项目服务工作经验： 1.投入的厨师长人员中，具有满5年（含5年）及以上厨师工作经验的，得2分；具有 1年（含1年）-5年（不含5年）厨师工作经验的，得1分；其余情况不得分。 2.满足上述第 1小点得分的基础上，同时具有 3年及以上厨房管理工作经验的，得3分。本小项最高得5分。注：（1）厨师工作经验以投标人提供的人员履历表（格式自拟）以及配套的相关岗位证书（如烹调师等）作为证明材料。（岗位证书应由政府行政主管部门（或经政府主管部门授权的第三方证书颁发机构或相关行业协会或第三方职业技能鉴定或评价机构）颁发的，工作经验时间以提供的岗位证书获取时间起算）（2）厨房管理工作经验需同时提供①人员劳动合同（或人员在投标截止日前6个月内任1个月在投标人单位缴纳的社保证明）；②政府行政主管部门（或经政府主管部门授权的第三方证书颁发机构或相关行业协会或第三方职业技能鉴定或评价机构）颁发的人力资源管理师证书作为证明材料（工作经验时间以提供的人力资源管理师证书获取时间起算）。 ”

其他内容不变

更正日期： 2026年07月14日

三、其他补充事项

1.更正公告为原采购公告、原采购文件不可分割的部分，原采购公告、原采购文件相应条款与本公告有不一致之处，以本公告为准。请供应商务必按照更正后的内容编制投标/响应文件，本公告发布，视同书面通知所有潜在供应商。

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四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：广州市增城区朱村中学

地址：广州市增城区朱村朱迳

联系方式： 020-82854267

2.采购代理机构信息

名称：公诚管理咨询有限公司

地址：广州市天河区员村街道春融三路7号南方财经大厦32层

联系方式：陈小姐，13544498534（邮箱：chendh@chinaccs.cn）

3.项目联系方式

项目联系人：宋晋刚、巫克纯、池锦俊、吴松浩、陈东华

电话：陈小姐，13544498534（邮箱：chendh@chinaccs.cn）

公诚管理咨询有限公司

2026年07月14日

相关附件

• 广州市增城区朱村中学自营食堂运营管理服务招标文件（2026071401）.zip