白酒风味分子与感官受体互作及呈味感知预测的智能建模研究服务项目单一来源采购公示

公告正文

一、项目信息

采购人：南京师范大学

项目名称：白酒风味分子与感官受体互作及呈味感知预测的智能建模研究服务项目

拟采购的货物或服务的说明：依据南京师范大学与泸州老窖股份有限公司的战略合作协议, 南京师范大学承担了“白酒风味分子与感官受体互作及呈味感知预测的智能建模研究 ”相关子课题。

现拟委托专业机构,借助人工智能技术开展白酒呈味特性预测研究, 并协同构建一套用于解析风味分子与感官受体互作机制的智能模型体系。

拟采购的货物或服务的预算金额：10.5 万元

拟采购的服务期限：至所有合同内容履行完毕

采用单一来源采购方式的原因及说明：(1) 核心技术独家授权拟委托的杭州努咖智能科技有限公司是一家以人工智能驱动的蛋白质设计公司, 主要从事人工智能应用软件开发、人工智能基础资源与技术平台构建、人工智能通用应用系统等服务。

该公司掌握基于人工智能的分子结构预测与蛋白质功能分析的核心算法体系, 在风味分子与味觉受体互作建模领域拥有自主研发的技术平台。

其技术路线融合了同源建模、分子对接、AI 辅助预测等关键技术, 可实现风味分子与感官受体结合模怯的高通量计算分析与呈味特性智能预测。

国内其他商业或科研机构不具备该特定技术体系的合法使用权限与同等算法能力。

(2) 渠道排他性保障：该公司依托之江实验室的科研成果转化体系, 拥有风味感知领域独有的训练数据集与专用计算脚本, 包括特定味觉受体蛋白结构数据库、分子对接参数库及 AⅠ 模型训练集。

其他公司无法通过其他合法途径获取同等规模的专有数据集与模型授权, 亦无法提供符合课题要求的预测精度与建模逻辑, 只能通过杭州努咖智能科技有限公司完成合法采购与合规服务。

(3) 服务唯一性：该公司具备为食品风味与计算生物学交叉研究提供全流程技术支持的能力, 可提供包括模型定制化调参、风味分子特征提取、预测结果解析在内的全周期技术服务。

非授权服务商无该特定模型的技术储备与算法调试能力, 无法保障模型在研究周期内的稳定运行与结果的可解释性。

(4) 项目匹配必要性: 保障科研数据的延续性与成果公信力：南京师范大学承担的“ 白酒风味分子与感官受体互作及呈味感知预测的智能建模研究” 战略合作子课题, 需要基于统一的技术体系、算法版本及计算标准完成风味分子与感官受体互作的智能建模与呈味特性预测工作。

杭州努咖智能科技有限公司能够确保研究方法的连贯性、预测结果的可比性以及最终科研成果在行业内的公信力。为保障数据溯源、参数连续及实验合规, 从唯一授权代理商杭州努咖智能科技有限公司采购。

根据《中华人民共和国政府采购法》第三十一条第一项规定，只能从唯一供应商处采购的货物或者服务，可以采用单一来源方式采购。本项目服务具备专属唯一性、不可替代性，符合上述单一来源采购法定情形。

杭州努咖智能科技有限公司是唯一满足本项目需求的供应商，确定本项目采用单一来源方式采购。

二、拟定供应商信息

名称：杭州努咖智能科技有限公司

地址：浙江省杭州市临安区青山湖街道钱坞路328号2号楼308室

统一社会信用代码:91330110MAD8HMDX3D

三、公示期限

2026年10月12日至2026年10月19日（公示期限不得少于5个工作日）

四、其他补充事宜：无

五、联系方式

1.采购人

采购人：南京师范大学

地 址：南京师范大学仙林校区

联系人：董老师

联系电话：025-83598970

2.采购代理机构

名称：江苏省设备成套股份有限公司

联 系 人：褚晶晶、左卢成

联系地址：南京市鼓楼区清江南路18号鼓楼创新广场D栋10楼1001室

联系电话：025-83314167

六、附件

专业人员论证意见（见附件）

查看附件：单一来源论证专家意见.pdf

内容提要

南京师范大学采购白酒风味分子与感官受体互作及呈味感知预测的智能建模研究服务项目，预算10.5万元，采用单一来源采购方式。

关键信息

• 预算10.5万元
• 单一来源采购
• 服务期限至合同履行完毕
• 公示期限10月12日至10月19日

投标人资格要求

• 无