盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目（第二次）结果公告

公告正文

一、项目编号：JH25-211103-05832

二、项目名称：盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目

三、中标（成交）信息

包组编号：001

包组名称：盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目

供应商名称：盘锦辽河隆源餐饮服务有限公司

供应商地址：辽宁省盘锦市兴隆台区辽宁省盘锦市兴隆台区创新街道鹤乡社区鹤乡小区B区6号BC89-90

中标（成交）金额：18（元）

评审总得分：89.4（分）

四、主要标的信息

包组编号：001

包组名称：盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目

服务类

名称：盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目（C22040000餐饮服务）

服务范围：盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目：1.兴隆台区政府机关食堂、2.兴隆台区陈家食堂、3.兴隆台区卫生健康医疗保障中心食堂、4.兴隆台区人大、政协食堂、5.兴隆台区人社食堂、6.兴隆台区卫健局食堂、7.兴隆台区综合楼食堂、8.兴隆台区图书馆食堂、9.兴隆台区教育局食堂，共9家食堂经营服务

服务要求：★第二部分？服务要求一、？服务人员与保障要求经营模式：总承包模式。 1.食堂人员要求。每家食堂厨师1人或以上：男女不限，具有一定的管理能力，懂得食品的营养搭配，3 年（含）以上大灶和小灶工作经验。中标人应定期对厨师进行菜品培训及经验交流，如测评对菜品口味满意度不到80%，中标人应及时更换厨师。每家食堂面点师1人或以上：要求年龄 55岁（含）以下，男女不限，5 年（含）以上面点经验，掌握多种面点技术,如蒸食，烙饼，烤制中西糕点等多种风味面食，对精细搭配、营养有一定研究。 2.食堂所有员工由中标人进行日常工作安排及考核管理。 3.食堂所有员工必须持有健康证。无健康合格证，不准在食堂工作。 4.食堂考核标准及考核办法为进一步加强食堂工作的管理，使食堂工作人员更好地提供优质规范的服务，加强对食堂的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，制订本办法。具体办法如下：项目检查具体内容评分标准检查结果分值得分伙食质量（30分）面粉、大米、食用油、肉等主要食品原料必须从正规渠道进货，所购物品必须有产品合格证或该产品具有QS标识。并建有采购食品台账。蔬菜要求新鲜、洁净无污染。食堂采购的不需加工食品必须达到卫生标准要求，要标有生产日期及保质期限，无霉变、异味现象。有一项不合格减2分。如出现采购质量问题，根据造成经济损失给予相应处罚。 10 食品食物中出现杂物、不熟或口感较差现象有图片作为证明材料的，有一项减1分，有人举报一次减2分 10 早、午工作餐是否满足采购需求。每少一种减0.5分。荤、素营养搭配不合理减1分。 10 服务质量（35分）服务质量（35分）食堂所有员工必须持有效的健康证上岗，定时检查。在加工时需穿戴整洁的工作服、工作帽并将头发置于帽内。无健康证并没定期检查1人减 2分，没穿工作服、工作帽上岗发现1人次减0.5分。 10 食堂工作人员必须保持整洁，不准佩戴手饰，两手干净，操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为。发现1人次，减0.5 分。 5摆放食品时不能用手直接接触食品必须使用食品夹。发现1人次接接触食品减0.5分。 5 食堂服务人员要耐心解答、微笑服

服务时间：服务期为一年，即2026年2月1日至2027年1月31日（一年合同期满后，经双方协商同意后，可再续签两年）。

服务标准：合格

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：栾蓝、裴亚凤、李宝峰、唐永平（包组编号：001）

六、代理服务收费标准及金额：

包组编号：001

包组名称：盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目

代理服务收费标准及金额：参照国家发改委《计价格[2002]1980号》文件和《发改办价格[2003]857号》文件规定，以及招标文件中合同履约期限，向中标人收取本项目的采购代理服务费。向成交人收取代理服务费金额176,100.00（元）

七、公告期限

自本公告发布之日起 1 个工作日。

八、其他补充事宜

中标单价：18 元/人/天。

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：盘锦市兴隆台区区直机关综合事务中心

地址：辽宁省盘锦市兴隆台区

联系方式：0427-2283173

2.采购代理机构信息

名称：中瑞华建工程项目管理（北京）有限公司

地址：辽宁省盘锦市兴隆台区天龙机电汽配文化广场8-7号

联系方式：0427-3265699

3.项目联系方式

项目联系人：李工

电话：0427-3265699

十、附件

包组编号：001

包组名称：盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目

供应商名称：盘锦辽河隆源餐饮服务有限公司

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