浙江交通技师学院2026年5月烹饪馆设备采购政府采购意向
浙江交通技师学院2026年5月烹饪馆设备采购政府采购意向
公告正文
为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔2020〕10号）等有关规定，现将浙江交通技师学院2026年5月烹饪馆设备采购采购意向公开如下：
| 采购单位 | 浙江交通技师学院 |
|---|---|
| 采购项目名称 | 浙江交通技师学院五育实践中心（烹饪馆）设备采购 |
| 预算金额（元） | 298325.00 |
| 预留中小企业采购份额 | 是 |
| 落实政府采购政策功能情况 | 落实政府采购相关政策 |
| 预计采购时间 | 2026年06月 |
| 采购需求概况 | 标的名称： 浙江交通技师学院五育实践中心（烹饪馆）设备采购 数量/单位： 一批 预算金额（元）： 298325.00 采购目录： A02240500食品蒸煮机械 需实现的主要功能或者目标： 一.核心烹饪功能 多模式加热支持：设备需支持蒸，煮，炒，煎，炸，烤，焖，炖等多种烹饪方式，适应中餐复杂工艺需求。 精准温控与火候模拟：温度误差控制在1C~2C内，支持快速升温(如30秒达300C)和动态火候曲线，复刻名厨技艺。 自动翻炒与投料：通过双轴/三轴搅拌或行星运动模拟人工翻炒，实现无死角受热；部分高端设备支持自动投料，调味(精度达0.5克). 一机多用集成化：如万能蒸烤箱，煎炒锅等设备集成多种功能，减少设备数量，节省空间。 二.智能化与数字化功能 智能菜谱系统：内置1000+道数字化菜谱，支持一键调用，远程更新，确保出品一致性。 AI学习与优化：部分设备具备自主学习能力，可根据食材状态或用户反馈自动优化参数。 多端互联控制：支持手机APP，小程序或中央管理系统远程监控与操作。 任务调度与排程：通过可视化看板系统规划出餐顺序，备料清单，提升后厨协同效率。三.安全与合规功能 无明火设计：采用电磁，电热或蒸汽加热，降低火灾险。 多重安全保护：包括过温保护，漏电保护，锅体干烧报警，童锁等。 油烟与废气处理：配备高效油烟净化器(油脂分离度90%)，符合国家环保标准。 食品接触材质安全：锅具，内胆等采用食品级304不锈钢或无涂层耐腐蚀材料。 四.运维与可持续功能 易清洁设计：内胆自清洁，可拆卸接渣盘，陶瓷涂层锅底等，降低人工清洁负担。 节能高效：热效率70%，电力/燃气节省30%~40%,符合国家能效标准(如2026年11月实施的新国标).模块化维护：核心部件可快速更换，减少停机时间。 需满足的质量、服务、安全、时限等要求： 1、硬件设备 ：耐用性：设备表面材质需耐腐蚀、易清洁、耐高温，符合食品接触安全标准。 2、功能与性能：额定功率、容量、温控精准、运行效率等参数需与合同一致。 ； 提供3年免费硬件质保及软件升级服务，响应时间≤2小时，故障修复时间≤24小时。 提供现场安装调试及操作培训（不少于2场，每场4课时）。提供7×12小时在线技术支持，定期远程巡检。 ； 1、电气部分：漏电保护、过载保护、接地良好。机械部分：防烫设计、急停装置、安全防护罩齐全。 2、设备需通过安全认证，无尖锐边角设计，适合学生使用。 ； 1、交付周期：合同签订后30日内完成设备交付、安装及调试。 2. 验收标准：试运行1个月后，由采购方组织第三方检测机构验收，合格后支付尾款。 。 |
| 联系人 | 于皓 |
| 联系电话 | 15057840903 |
| 备注 | / |
浙江交通技师学院
2026年05月13日
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。
原始公告：https://zfcg.czt.zj.gov.cn/site/detail?parentId=600007&articleId=AuBti%2FfofIE2x…（本站内容整理自该公开页面，以原文为准）
在「有标了」App / H5 里查看这条标讯的互动版：订阅同关键词、查看同类历史中标、导出清单。
打开互动版 →